咖啡廳是人們休閑、陶冶情操的常去之處。多年來咖啡這種甘苦醇（chún）香的飲品以（yǐ）最無聲、最柔和、卻無從防禦的方式改（gǎi）變了人們的生活方式（shì）。設計師在設計咖啡廳時普遍喜歡去突出異（yì）國風情，咖啡廳的裝潢大多是以浪漫、溫馨和舒適為主（zhǔ）要情調。設計師應根據不同風格的咖啡廳去構思與之風格相符的設計，以達到顧客期望（wàng）的效果，貼合表現（xiàn）咖啡廳的整體形象。

咖啡廳設計（jì）及裝修施工過程：

1、基礎規劃（空間形象和範（fàn）圍）

基礎規劃是用來確定設計的概念，從而建立一個空間形象。它展示了概念性空（kōng）間設計，如（rú）空（kōng）間結構、布局、照明、色彩和受眾群體規劃，以滿足審美（měi）和功能需（xū）求。由於室內設計對服務效率（lǜ）和顧客就餐感受有很大的（de）影（yǐng）響，因此咖啡廳的裝飾設計不僅要考（kǎo）慮色彩和照明規劃（huá），桌椅風格和座（zuò）位陳設。還要考慮（lǜ）如何利用隔檔將咖啡廳內的聲音和空（kōng）間盡可能隔（gé）開，使顧客能夠享（xiǎng）受到獨立的私密空（kōng）間。

2、基本設（shè）計（設計階段）

在此步驟中，要將（jiāng）基本規劃方案應用到（dào）設計中，給出基礎設計圖，並從實際操（cāo）作的角度分析（xī）了消費者的想法。主要考慮因（yīn）素：咖啡廳座位和展示（shì）規劃、用具（jù）設計和照明規劃。

3、實施（shī）設計（總體協調）

實施設計泛指建築設計圖和最終施工圖。圖紙應包（bāo）括咖啡館現場施工所需的細節，如施工方法、裝修材料、家（jiā）具選擇和裝飾物，以及陳列設備。此外，以規範的形式明（míng）確表達細節處，以免幹擾施（shī）工。

4、施工和監督（評估）

現場施工過程中所需要（yào）的實施設計圖的是由設計師來完成的。在這種情況下（xià）,設計師應該檢查是（shì）否滿足客戶的詳細需（xū）求，設計是（shì）否合理合適，咖啡館內桌椅用（yòng）具（jù）的數量和（hé）尺寸是否和實際麵（miàn）積相契合，是否考慮到人流量（liàng）過高時能夠有效地規劃。現場設計必須解決現場條件（jiàn）和實施規劃後想表達的內容發生變化所產生的問（wèn）題。

5、開業之後的維護

店麵施工結束並不意（yì）味（wèi）著設計（jì）過程的結束。開（kāi）業（yè）後，設計師還應檢查一些（xiē）重點維護事項，如施工過程，檢查和修理有缺陷的設（shè）備，檢查附件（jiàn）元素，內外裝飾等。