燈光設計就是將照明方式和環境設計結合（hé）起來，將它們融為一體，創造出美觀、豐富的藝術效果，使之不僅具有照明功能，並且能夠滿足人們的視覺享受。從燈光設計的特征上看，它主要包括（kuò）：放光強度、光亮（liàng）度、立體角、平（píng）麵角、光通量、光照度（dù）等。燈（dēng）光設計是餐（cān）飲設計中重要的部分。在餐飲空（kōng）間中燈光起著表現材質及（jí）色彩、劃分及界定空間、烘（hōng）托及營造（zào）氣氛三個方（fāng）麵的作（zuò）用。
 
        現在（zài）人們對（duì）燈光的需求已（yǐ）不（bú）再僅僅滿足於照明。燈光的（de）運用（yòng）是餐飲空間中不可缺少的重要部（bù）分，在廣州裝修餐飲空間設計（jì）中，燈（dēng）光有一種（zhǒng）奇（qí）妙的功能，燈光的功能與顧客的味覺、心理有著潛在的聯係。燈光設計色調的改變，在一定程（chéng）度（dù）上還影響著人的情緒，會傳遞給我們或喜（xǐ）、或怒、或哀（āi）、或樂（lè）的情感。
 
        對於餐（cān）飲公司來說，布置燈光就是一個整合空間的過程，要正確處理（lǐ）各部分之間明暗、光（guāng）影、虛實等關係。燈光必須與經營檔次相（xiàng）適應，不同的餐飲公司應該選（xuǎn）擇與自己企業相適（shì）應的燈飾係統。比如（rú）說西式快餐麥當勞，作為一種休閑餐飲環境（jìng）其就餐主要針對的（de）對象多為婦女、兒童。因此，燈飾係統主要以明亮（liàng）的色調為主（zhǔ），能創造出輕鬆、活躍的氣氛。然而最講究情調的地方（fāng）非（fēi）傳統的咖啡廳、西（xī）餐（cān）廳莫屬了，其燈飾係統以深沉、柔美為主。
 
         隨著時代潮流的飛速發（fā）展，人們越（yuè）來越追求高端的生活品質，對於用餐的環境要求也越來越高。人們不僅看重燈光在餐飲環境中的效果（guǒ），更注重（chóng）整個餐廳裝修風（fēng）格、裝飾陳設。因此，我們不能單一地研究燈（dēng）光在餐飲環境中的（de）效果（guǒ），更應該涉及整個 餐飲裝修。當下的餐廳不止在（zài）食品上出奇招，更是在（zài）裝修上大做文章。許多餐飲企業從市場調查研究分析（xī）入手，了解顧客需求，設計出符合當代社會要求的餐飲店（diàn）。甚至有一些餐飲企業將餐飲、影視（shì）、音樂、燈光變幻相結（jié）合，營造出全方麵的現代化的餐（cān）廳（tīng）環境，為餐廳的營運帶來了（le）意想（xiǎng）不到的效果。