燈光設計就是將照明方式和環境設計結（jié）合（hé）起來，將它們融為（wéi）一體，創造出美觀、豐富的藝術效果，使之（zhī）不僅具有照明（míng）功（gōng）能，並且能夠（gòu）滿足人們的視覺享受。從燈光設計的特征上看，它主要（yào）包括：放光強度、光（guāng）亮度、立體（tǐ）角、平麵角、光通量、光照度等。燈光設計是餐飲設（shè）計中（zhōng）重要的部分。在餐飲空間中燈光起著（zhe）表現材質及色彩、劃分及界定空（kōng）間、烘托及營造氣氛三個方麵的作用（yòng）。
 
        現在人們（men）對（duì）燈（dēng）光的（de）需求已不（bú）再僅（jǐn）僅滿足於照明（míng）。燈（dēng）光的運用是餐飲空間中不可（kě）缺少的重要部分，在韶關廣州（zhōu）裝修餐飲空（kōng）間設計中，燈光有一種奇妙的功能，燈光的功能與顧客的味覺、心理有著潛在（zài）的聯係。燈光設計色（sè）調的改變（biàn），在一定程度上還影響著（zhe）人的情緒，會（huì）傳（chuán）遞給我們或喜、或怒、或哀、或樂的情（qíng）感。
 
        對於餐飲公司來（lái）說，布置燈光就（jiù）是一個整合空（kōng）間的（de）過程，要正確處理各部分之間明暗、光影、虛實等關（guān）係。燈光必須（xū）與經營檔次相（xiàng）適應，不同的餐飲公司（sī）應（yīng）該選（xuǎn）擇與自己（jǐ）企業（yè）相（xiàng）適應的燈飾係（xì）統。比（bǐ）如說西式快餐麥當勞（láo），作為一種休閑餐飲環境（jìng）其（qí）就餐（cān）主要針對的對（duì）象多為婦（fù）女、兒童（tóng）。因此，燈飾係統主要（yào）以明亮的色調為主，能創造（zào）出輕（qīng）鬆、活躍的氣氛。然而最講究情調的地方非傳統的咖啡廳、西（xī）餐廳莫屬了，其燈飾係統以深沉、柔美為主。
 
         隨著時代潮（cháo）流（liú）的飛（fēi）速發展，人們越來越追求高端的生活品（pǐn）質，對於用（yòng）餐的（de）環境要求也越來越高。人們（men）不僅看重燈光在餐飲環境中的效果，更注重（chóng）整個餐廳裝修風格、裝飾陳設。因（yīn）此，我們不能單（dān）一地研究（jiū）燈（dēng）光在餐飲環境中的效果，更應該涉及整個 餐飲裝修。當下（xià）的餐廳不止在食品上出奇招（zhāo），更是在裝修上大做文章。許多餐飲企業從市場調查研究分析入手，了（le）解顧客需求，設計出符合當代社會要求的（de）餐（cān）飲店。甚至有一些餐飲企業（yè）將餐飲、影視、音樂、燈光變幻相結合，營造出（chū）全方麵的現代化的餐廳環境（jìng），為餐廳的營運（yùn）帶來了意想不到（dào）的效果。